Na Velikonoce ochutnali v Rybníkách 400 vín
O velikonoční neděli se široký region sjel do Rybníků na čtyřicátý devátý ročník ochutnávky vín. „Je to nejstarší a největší ochutnávka vín na celé jižní Moravě. Každý rok k nám jezdí až pět set lidí,“ říká mladý vinař Petr Herman, který v krojované košili nalévá víno.
Za pultem jsou ještě další dva mladí ve vyšívaných košilích. „To jsou bráchové. Ochutnávku organizují zahrádkáři, ale je to stará garda a uvažují o předání štafety mladším,“ vypráví Petr, který má také vinohrad a svým vínem přispěl mezi téměř čtyři sta vzorků. Ochutnávka se připravuje tři týdny dopředu. Nejprve je potřeba objet vinaře, sesbírat lahve s vínem a poté se může devět komisí pustit do hodnocení. Vinaři dávají víno na ochutnávku bezplatně, většinou kolem deseti litrů od jednoho druhu.
Při vstupu dostávají návštěvníci skleničku a katalog s popisem vín, kde je název vína, místo, kde bylo vypěstováno, jméno vinaře, ročník a také hodnocení komise. „Myslela jsem si, že bílé víno chutná stejně, ale není to vůbec pravda. Porovnávala jsem několik vzorků a každé víno mělo jinou chuť, barvu i vůni,“ svěřuje se s nadšením Klára Poláková, která byla v Rybníkách na ochutnávce poprvé.
Ochutnávka začala v deset hodin dopoledne a poslední víno zmizelo po deváté večer. Odpolední ochutnávání zpestřila cimbálová muzika a večer se chytili mladí i staří harmoniky a přidal se ozembouch.
Šampionem letošní ochutnávky se stal Sauvignon 2013, víno z Rybníků. Však místní na vinařku Dagmar Pavlišovou jsou patřičně hrdi. „Náš otec tady zakládal spolek zahrádkářů a sestra se věnovala celý život vínu. Je to skvělé ocenění,“ pochvalovala si sestra vítězky Libuše Hladíková.
Fotogalerie
