Ježíšek naděloval ve Vrátkách

„Po pravdě nám kávovar přinesl ČEZ a součástí bylo i proškolení našich klientů a pracovníků v sociálních službách. Nový kávovar využijeme do terapeutické kavárny Moravia, v níž se učí baristické práce klienti sociální rehabilitace. V této pro nás těžké době, je to dar ještě více ceněný. Sami bychom si ho nemohli pořídit,“ říká Irena Rybníčková, předsedkyně spolku Vrátka Třebíč, který zaměstnává 42 osob a přes 20 klientů sociální rehabilitace, to vše v 10provozovnách.

Klienti už prošli intenzivním výcvikem, jak správně obsluhovat kávovar německé značky Sielaff Piacere. Naučili se jak poznat kávu dle kvality zrna a jak poznat hrubost zrna pro jednotlivé typy kávy. Učili se připravovat jednotlivé druhy kávových nápojů, ale také jak dodržovat hygienu při údržbě automatu, sanitaci nebo čistění kávovaru po použití mléka. „Kávovar má také trysku na horkou vodu, můžeme tady připravit i čaj bez varné konvice,“ dodává jeden z klientů Petr. Klienti dosahují skvělých pracovních dovedností, které jim dávají větší šanci na získání práce.

 

V rámci obměny technického zařízení v JE Dukovany obdržela Vrátka také laserovou tiskárnu, kterou využijí v pekárně. „Veškeré popisky na pečivo, cukroví si tiskneme sami a tiskárna nám v tom hodně poslouží,“ pochvaluje si Irena Rybníčková. „Letošní objednávky cukroví na Vánoce byly díky situaci s covidem slabší, ale pevně věřím, že bude snad brzy lépe. Vrátkovský chleba si můžete koupit nebo objednat v našich provozovnách,“ dodává Irena Rybníčková.

„Jsme moc rádi, že můžeme s pracovníky i klienty třebíčských Vrátek dlouhodobě spolupracovat. Její delikatesní snídaně pro naše zaměstnance i výrobky, které u nás dříve prodávali osobně při různých trzích, dnes nakupujeme on-line. Osobní setkání nám ale chybí,“ říká Jana Štefánková z útvaru komunikace JE Dukovany.